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金耳(150g)

RM27.50 RM23.38

功效:丰富脂肪,蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素,是一种营养滋补品,并可作为药用。

SKU 10098 Category

描述

金耳

金耳(Tremella aurantialba Bandoni et Zang),为真菌植物门真菌,又称黄木耳、茂若色尔布(藏语)、金黄银耳黄耳、脑耳。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类,是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。 [1]
多见于高山栎林带、生于高山栎或高山剌栎等树干上。并与下列韧革菌有寄生或部分共生关系,如毛韧革菌细绒韧革菌(S.pubescensBurt)和扁韧革菌(S.fasciatumSchw)等。

食用

金耳的子实体为滋补性食用菌,其与冰糖煮熟透成糊状制成的金耳羹,可作为高血压病、肝热弱、身体虚弱、十二指肠溃疡慢性胃炎消化道肿瘤的保健菜品。