描述
龜苓膏是中國两广特產，廣東、廣西一帶的傳統藥用食品。正統龜苓膏是以受保育动物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀。
龜苓膏一般是黑色的膏狀，似凉粉（仙草），不過有較濃的中藥苦味道，吃時可以加入少許鹽，中醫認為不應加糖。在夏天，龜苓膏冷吃會更美味。
现在有很多的女性在食用龟苓膏，龟苓膏它是属于一种药膳，是由一些名贵药材组成，有着养颜护肤、防止皮肤老化、防止便秘等作用。龟苓膏同样也适用于老人、儿童食用，能帮助他们提高免疫力，促进新陈代谢等，可见，龟苓膏的用途广泛。那龟苓膏的功效与作用究竟有哪些？
龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方，能滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理肺腑、清热解毒、防止皮肤老化及便秘，能促进新陈代谢，提高人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。除此之外，特别对于烟酒过多、年轻人青春痘及一般人的便秘、痔疮有显著的改善作用。
龟苓膏的研究报告中指出：龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约20%。
龟苓膏的作用：
1、在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。
2、在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。
3、老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。
4、年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。
龟苓膏在食用时适量的加些糖，其味偏苦，良药苦口利用病，龟苓膏虽然苦，但是它的作用大，大家平时可以经常食用，但不宜过量食用。
龟苓膏的做法
龟苓膏是现代人的养生圣品，同时也是养颜之品，尤其是受到女性们的青睐。而且龟苓膏不仅在市面上可以买到，而且自己在家也可以做。
龟苓膏是传统的药膳，它历史悠久，相传最初是只有皇帝才能用到的名贵药物。它的主要成分有名贵的鹰嘴龟和土茯苓、甘草、生地等药物精制而成。它是属于凝固的膏状，看上去非常像凉粉，也可热饮。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。
龟苓膏的做法：
主料：龟苓膏粉
配料：糖或者蜂蜜
制作步骤：
1、先放入龟苓膏粉，将凉水一点点倒入锅中，边倒边搅，将粉搅成糊状。
3、再倒入开水，搅匀成汤状。
4、中火，煮开后，晾至凉后即成膏状。我喜欢在这个过程中加上桂花水，很香!
5、将龟苓膏倒扣出来切成小块。放入冰箱冷藏室一个小时。
6、食用时取出一些，加上糖水或者蜂蜜水。
了解到龟苓膏的做法，大家可以自己在家做，但是有一点要注意，放到龟苓膏粉是，一定要使用凉水，而且还要边倒边搅，这样才能搅均匀。
